PLANTIFUL (Enero 2018) 18 Calle 3-25 zona 14 Guatemala City

LO MEJOR: Decoración y ambientación del lugar; Sabores innovadores; El pudín de nutella LO PEOR: Poca amabilidad; Presentación de la comida y bebidas; Los precios no son coherentes con la presentación de la comida y bebida.

PRIMER BLOG DE RESEÑAS CULINARIAS EN GUATEMALA

LOS PRIMEROS EN RESEÑAS CULINARIAS EN GUATEMALA; RESEÑAS CULINARIAS EN GUATEMALA DESDE 2010; PIONEROS EN RESEÑAS CULINARIAS GUATEMALA; LOS MÁS OBJETIVOS EN RESEÑAS CULINARIAS EN GUATEMALA.

Flor de Liz (Paseo Cayalá. Edificio G1. Local 106)

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Nuestra Visita fue en mayo del 2,015 Sabía a lo que iba, ya que con anterioridad había pasado viendo el menú, por lo que ya no me sorprendería del tipo de platillos y precios. Al contrario de muchos reviews y comentarios no tan positivos, a mi me dejó con muy buen sabor de boca. Es un restaurante a la altura de los grandes de latinoamérica, Estados Unidos y Europa, Con un sin fin de platillos de alta gastronomía contemporánea con toque guatemalteco. Les recomiendo si van, no llegar con mucha hambre, y saber que lo que están comiendo vale por la creatividad y delicadeza de los platillos, no tanto por la cantidad de la comida. Definitivamente es un restaurante para regresar! También hay que mencionar la muy buena atención por parte del chef y propietario Diego Telles y de su socio.

La Casa de La Lasaña (Metro Plaza Km 13 Carretera a El Salvador)

Visitado en julio de 2013. Es un lugar acogedor, ubicado en un pequeño local, en donde sus propietarios se visten de anfitriones. LO MEJOR El servicio, La Lasaña de Espinaca, El pan hecho en casa, LO PEOR Queso Mozarella estaba un poco seco, El carpaccio de res, pueden utilizar carne más fresca.

CAMILLE Restaurante y Escuela de Cocina (9 avenida 15-27 z. 10 Guatemala)

Fecha de Visita: Junio 2012 Tipo de Restaurante: Francès Precios: Medium Range. + Agradable atmosfera y decoraciòn Excelente servicio Cocineros profesionales Excelente presentaciòn de los platos Tradiciòn y trayectoria de màs de 15 años. Precios -Tamaño de las porciones (algo de esperar en restaurantes franceses) Ubicaciòn

Chef de Paris (10 avenida 9-24 z.14 local 8 Guatemala) Dic. 2011

Ambiente: Casual atmosphere: Casual
Tipo de Comida: Francesa. // Type of Cuisine: Francesa
Precios: Bajos // Price Range: Low

Este es un concepto nuevo y novedoso de restaurantes franceses en Guatemala, tipo Cantine.


Cada día te ofrecen 2 opciones de menú, en donde te incluyen entrada, plato fuerte y postre, por tan solo $ 6.00, disfrutas de un excelente almuerzo.

No esperés que sea algo gourmet, sofisticado y con tendencia internacional, ya que es comida francesa muy cacera y por el precio y servicio es algo excelente.

LO MEJOR
Rapidez del servicio, ya que por la modalidad del concepto tienen todo prepreparado.

Comida preparada por un chef francés.

Diariamente, distintas opciones de comida.

Excelente precio.

LO PEOR
Personal insuficiente.

Enchanté (20 calle 25-96 zona 10, local 24, Centro Comercial La Plaza) Noviembre 2,011

Ambiente: Casual atmosphere: Casual
Tipo de Comida: Francesa. // Type of Cuisine: Francesa
Precios: Medios // Price Range: Medium



Un lugar agradable, bastante casual, con buena vista, hacia los bosques de los alrededores.

Comida cien por ciento francesa elaborada en casa,utilizando ingredientes frescos, tienen distintas opciones en el menú: comida formal, casual y para llevar, lo atractivo de este lugar, es que al entrar puedes ver a los chefs cocinando en vivo, elaborando la pasta de hojaldre y los famosos macarons.

+ Macarrons hechos en casa
Los mejores profiteroles que puedes probar en Guatemala.
Muy buena comida en un lugar casual.

- El servicio no es de lo mejor, meseras lentas y poco profesionales.
No tenian el Quiche del día.
No te dan pan de cortesía.

Abbassi wth Curry (zona 14, Guatemala) Julio 2011

Ambiente: Casual atmosphere: Casual
Tipo de Comida: Hindú y de Medio Oriente. // Type of Cuisine: Middle East and Indian
Precios: Medios // Price Range: Medium

No hay una simple denominación "Comida Hindú", sino hay muchas comidas de la India. La autenticidad de esta comida, es bastante amplia reflejando las ricas condiciones geográficas y climatológicas, además de la influencia de miles de años de historia, y de variedad de religiones y culturas.

+ La decoración, ambientación y ubicación del lugar

La salsa de tamarindo de las samozas.

Las samozas

- Escases de meseros

El arroz levemente frío

Tener que escoger entre arroz blanco o pan como acompañante

Aladdin (18 calle Boulevard Los Proceres 8-50 z. 10 Gourmet Center No. 6 Guatemala) Junio 2011

Ambiente: Casual atmosphere: Casual
Tipo de Comida: Medio Oriente. // Type of Cuisine: Middle East
Precios: Medios // Price Range: Medium




+ Presencia del chef en el lugar

- El kibbeh, prácticamente no tenia relleno
El plato de Mujadara, el arroz y lenteja bastante seco
No incluir pan
Tener solo pepsicola en el menú
Presentación de los platos poco esmerada

L'Enoteca Toscana (20 calle 12-84 zona 10 Guatemala) Junio 2011

Ambiente: Formal atmosphere: Formal
Tipo de Comida: Italiana-Internacional. // Type of Cuisine: Italian-International.
Precios: Altos // Price Range: High

+ El lugar logra generar expectativas.
Los enrollados de pan rellenos de hierbas.
Excelente Servicio y Atencion.
Elegancia y ubicación del lugar.
Menu versatil distinto a los tradicionales de comida italiana.

- El Pato definitivamente no es lo mejor de la carta.
La falta de disponibilididad de algunos platos en el Menu.
Los precios altos para el tamaño y calidad de algunos platos.

Ranking de Restaurantes.

Este blog contiene una diversidad de reseñas de restaurantes, y de los cuales no todos son de la misma categoría de comida, ya que hay algunos de cocina internacional, cocina italiana, cocina francesa, cocina tai, etc, sin embargo todos son de alta cocina, por lo que he decidido conjuntarlos, logrando definir un rating del mejor al peor, según distintos criterios en los que destacan factores como el sabor de los platos, presentación, variedad, originalidad del concepto, calidad y servicio.

This blog contains a variety of reviews of restaurants, and not all of which are in the same category of food, since there are some international cuisine, Italian cuisine, French cuisine, Thai cuisine, etc, however everyone is haute cuisine, so I decided to join them and define a rating from best to worst, according to various criteria that include factors like the taste of the dishes, presentation, variety, originality of concept, quality and service.

El porque de la Posición?

1. Zumo: Porque me impresionó la presentación de los platos, sabores, texturas, atención del chef y atención del capitan y sus meseros. (junio 010)

2. Tartines: Aceptable atención del chef, texturas del plato principal impresionante, pero el postre fallo. (mayo 010)

3. Khawp Khun Kha: Me encantó el concepto y su comida en general, pero la lentitud es impresionante. (mayo 010)

4. LEnoteca Toscana: Por el buen servicio y el concepto que logra generar expectativas. (junio 011)

5. Chef de Paris: Excelente comida y servicio en proporción al precio. (dic. 011)

6. Enchanté: Comida francesa de primer nivel, a un precio accesible. (Nov. 011)


7. Fusión: Servicio eficiente, música perfecta para una buena comida y una buena plática, la presentación de los platos y decoración del lugar, deben mejorar. (dicembre 010)

8. Bistrot Cinq: La sazón de esta comida es espectacular, pero el servicio deja mucho que desear. (diciembre 010)


9. Abbasi al Curry: Excelente comida, un lugar místico, pero escaza atención y servicio. (julio 011)

10. Da Vinci: La Pasta es muy buena y la atención de los propietarios también, pero tengo mis dudas respecto a los platos fuertes. (julio 010)

11. Pushkar: Me pareció más bien comida cacera. (julio 010)

12. Tua: No es un concepto original, los precios son demasiado elevados para la calidad del menú. (mayo 010)

13. Chez Alex: No es lo mismo probar la comida de un chef profesional que de unas cocineras X. (mayo 010)

14. Toscana: La atención del propietario es muy buena, pero siento que el lugar esta un poco descuidado. (mayo 010)

15. Ambia: Comida muy molecular y todo, pero la textura y sabores dejan mucho que desear. (mayo 010)

16. Carmen: Una lugar para comer buenas bocas y excelentes tragos. (mayo 010)

17. Las Velas: En el menú dice una cosa y la realidad del plato es otra, la atmósfera del lugar es exageradamente formal para la calidad de comida que ofrecen. (mayo 010)

18. Sin Nombre: La átmosfera y atención del dueño muy agradable, pero el lugar es de aspecto sucio y la comida no llena las expectativas (agosto 010)

19. Aladdin: Un lugar poco esmerado y original.(julio 011)

Si no estan de acuerdo con esto, me pueden escribir y contar porque a
elgourmetguru@gmail.com

Café Saint-Honoré Hotel Intercontinental zona. 10 Guatemala.

Cafe Saint-Honore es un lugar poco descubierto a pesar que lleva mucho tiempo de estar en nuestra ciudad, en el cual podemos encontrar pasteles y chocolates espectaculares, asi como una gran variedad de panes, baguettes y croissants dulces, frescos para llevar. Tambien se pueden encontrar ensaladas, sandwiches y quiches.


Café Saint-Honoré
Saint-Honoré is a French boulangerie and patisserie with an informal, modern design.

Saint-Honoré serves a wonderful variety of dishes, pastries, salads, soups, pizzas and sandwiches. Enjoy continental express breakfast with a delicious selection of pastries, and at lunchtime, special sandwiches, salads and daily specialties. Besides the à la carte menu on the terrace, we offer fine French patisserie and chocolates. We offer a number of specialty coffees, aromatic and iced teas, natural juices, shakes, imported and local beer, and wine. You have the option of dining in or taking your food and drink away, all in less than 15 minutes.

Located in the Lobby, with direct access to the street.

Juguetes que no deben de faltar en la cocina!

BATIDORA KITCHENAID

OLLA LE CREUSET

CAST IRON SKILLET

Recomendación

GuateDining es la nueva guía culinaria, que te sugiere restaurantes de alta cocina, con promedio de precios por persona y calidad del lugar y la comida, en esta revista también tienen una sección de Reviews de restaurantes de otros países, y guias prácticas para cocinar alta cocina con bajo presupesto, están en facebook, y también tiene página web. La revista es bimensual y la pueden encontrar en lugares como Sophos y restaurante X.

Enhorabuena por esta revista, que sirve para enriquecer la alta cocina en Guatemala.

Open publication - Free publishing - More bistro

http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fissuu.com%2Fguatedining%2Fdocs%2Fgd_diciembreenero&h=0a7a3jZPZtuOCeGHbFXk-nGkMMg

Recomendaciones.

Basharri, la mejor comida árabe de Guatemala a domicilio.
www.bashsharri.blogspot.com

Fusión (Dic. 2,010) 4 calle Oriente No. 5B Antigua

Ambiente: Casual // Atmosphere: Casual
Tipo de Comida: De Fusión Guatemalteca/Internacional. // Type of Cuisine: Guatemalan/International Fusion.
Precios: Medios // Price Range: Medium

+
Excelente Servicio y Atencion de todos los empleados
Ubicacion
Lugar acogedor.
Precios accecibles.
La Musica.
Rellenitos de plato rellenos de almendra y chocolate en salsa de fresas.

- Decoracion del lugar.

Bistrot Cinq (Dic. 2,010) 4 calle Oriente No. 7 Antigua

Ambiente: Casual // Atmosphere: Casual
Tipo de Comida: Francesa de fusión. // Type of Cuisine: French Fusion.
Precios: Medios // Price Range: Medium

+ Ubicacion del lugar
El Key Lemon Pie.


- Mala atencion y servicio en general.

Picando y Pelando un Poco (Pizza Arizona BocaDelLobo) Septiembre 2,010

Este es un restaurante nuevo de pizzas gourmets que se encuentra ubicado frente a Fontabella sobre la 12 calle.

Pedi la Pizza Arizona, ya que me llamo mucho la atención lo del chile chipotle y guacamole, escogí la masa integral con hierbas, la cual estaba muy buena en consistencia pero realmente no le sentí las hierbas.

Realmente quedaron a deber, ya que el chipotle ni en cuenta, el guacamole realmente no lo es, sino que trocitos de aguacate, y realmente queda muy seca, no tiene suficiente queso ni crema, aparte esta pizza traia granos de elote, los cuales no estaban descritos en el menú.

Hector's (Agt. 2,010) 1era calle poniente No. 9A Antigua GT

Ambiente: Casual // Atmosphere: Casual
Tipo de Comida: Francesa // Type of Cuisine: French
Precios: Medios // Price Range: Medium


+ Lugar bastante acogedor
Amabilidad del dueño
Excelente ubicacion, en un lugar muy turistico


- Lo sucio y descuidado del lugar
El Boeuf Bourguignon

Algunos Platillos de los Restaurantes Visitados

Carpaccio de Res de Sin Nombre


Davinci

Davinci

Ambia

Ambia